داروهای گیاهی برای التهاب مفاصل
پنجه شیطان
پنجه شیطان یک گیاه آفریقایی است که نام خود را از چنگالهای پنجهای شکل موجود بر میوه خود گرفته است. قسمت توپر میوه در پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. فعالیت دارویی پنجه شیطان به گلیکوزیدهای ایریدویید (iridoid)آن به ویژه "هارپاگوزید" مرتبط است.
تصور میشود پنجه شیطان اثرات ضد التهابی داشته باشد. در سه بررسی بالینی با کیفیت متوسط تا بالا، محصولات حاوی 2 تا 5/2 درصد هارپاگوزید، مورد ارزیابی قرار گرفت. استفاده از این ترکیبات به تنهایی یا همراه با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) سبب کاهش علایم درد ناشی از استئوآرتریت(التهاب مفاصل) شده، به خوبی تحمل میشود. پنجه شیطان ممکن است سبب عوارض جانبی نظیر اسهال، درد شکم و واکنشهای پوستی شود.
در یک بررسی، وقوع پورپورا*(purpura) در یک بیمار تحت درمان با وارفارین گزارش شد. هر چند پنجه شیطان امیدوارکننده به نظر میرسد، ولی قبل از توصیه به مصرف آن، درباره اثربخشی و بی خطریِ درازمدت دارو، به شواهد بیشتری نیاز داریم.
زردچوبه
زردچوبه، ادویهای است که در پودر کاری(زردچوبه هندی) موجود است. ماده فعال دارویی آن، رنگدانهای به نام "کورکومین" است که سبب ایجاد رنگ زرد در خردل، آبگوشت یا سایر غذاها میگردد.
تصور میشود کورکومین خواص ضد التهابی دارد.
آزمایش های بالینی اثربخشی زردچوبه برای درمان استئوآرتریت(التهاب مفاصل) را مورد ارزیابی قرار ندادهاند، با این حال برخی تحقیقات بالینیِ مقدماتی نشان میدهد که ممکن است زردچوبه علایم آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.
زردچوبه به عنوان یک ادویه غذایی، بیخطر است و به نظر میرسد اگر در کوتاهمدت و به عنوان دارو نیز به کار گرفته شود، بیخطر بوده و به خوبی تحمل میشود. با این حال، تا زمانی که شواهد بالینی قابل اعتماد در دست نیست، مصرف زردچوبه برای درمان استئوآرتریت توصیه نمیشود.
زنجبیل (Ginger)
زنجبیل ترکیبی است که برای درمان "بیماری حرکت"**( motion sickness) "بیماری صبحگاهی"(morning sickness) به خوبی شناخته شده است.
همچنین سابقه استفاده از آن برای درمان بیماریهای روماتیسمی نظیر استئوآرتریت و آرتریت روماتویید وجود دارد.
زنجبیل ممکن است با مهار یک سری از آنزیم ها در بدن، خواص ضد التهابی داشته باشد. همچنین امکان دارد ساخت پروستاگلاندینهای التهابی را کاهش دهد.
در دو بررسی بالینی که توسط شرکتهای سازنده حمایت میشد، ترکیبات خاص زنجبیل مورد ارزیابی قرار گرفت. به نظر میرسد تاثیر مصرف این عصارهها به مدت 3 تا 6 هفته در کاهش درد استئوآرتریت هنگام راهافتادن یا ایستادن، از صفر تا متوسط متغیر است.
زنجبیل بیخطر به شمار میآید و در بررسی های بالینی به خوبی تحمل شده است؛ با این حال شواهد کافی برای توصیه به مصرف زنجبیل برای درمان استئوآرتریت در دست نیست.
پی نوشت:
* پوپورا بیماری است که در آن نقاط بنفش متمایل به قرمز روی پوست یا تغییر رنگ هایی مثل خون مردگی زیر پوست ظاهر می شود.
**بیماری حرکت در اصطلاح همان ماشین گرفتگی است که باعث ایجاد حالت تهوع در فرد داخل اتومبیل در حال حرکت می گردد.
نظرات ()
آشنایی با اکوکاردیوگرافی Echocardiography
اکوکاردیوگرافی یکی از روش های تشخیصی دقیق و در عین حال راحت برای بررسی بیماری های قلبی است.
در این روش امواج صوتی از طریق یک پروب به سوی قلب فرستاده می شوند و بسته به مواد تشکیل دهنده ی هر قسمت از قلب، مقادیر مشخصی از این امواج منعکس و تصویر ایجاد می شود.
در این تصویر ساختمان حفرات قلبی، ضخامت دیواره بطن و دهلیزها و شکل و اندازه دریچه های قلبی به تصویر کشیده می شود.
در اکوکاردیوگرافی داپلر می توان سرعت خونی که بین حفرات قلبی و در شریان های بزرگ جریان دارد را نیز مشخص کرد. به این صورت که بر اساس تفاوت انعکاس صوت از گلبول های قرمزی که به سمت پروب می آیند و آن هایی که از پروب دور می شوند، شکل هایی ترسیم می شود.
همچنین برای بهتر شدن وضوح تصویر در اکوی داپلر رنگی جریان خون با رنگ های مختلفی نمایش داده می شوند، مثلا خونی که به پروب نزدیک می شود به رنگ قرمز و خونی که دور می شود به رنگ آبی نمایش داده می شود.
بیماران دچار ناهنجاری های مادرزادی قلب عموما دچار تنگی یا گشادی دریچه های قلبی یا عبور خون از سوراخ های نا به جای داخل قلب هستند که در اکوکاردیوگرافی همه این اشکالات به خوبی قابل رویت است.
بیماری های دریچه ای که در دوران بزرگسالی ایجاد می شود مثل؛ تنگی دریچه آئورت یا نارسایی دریچه میترال نیز به خوبی با اکوکاردیوگرافی قابل بررسی است.
علاوه بر این در بیماران دچار نارسایی قلبی، میزان ضعف در حرکت دیواره بطن با شدت نارسایی ارتباط مستقیم دارد که به وسیله اکوکاردیوگرافی تشخیص داده می شود.
در اکوکاردیوگرافی معمولی، پروب که همان وسیله ارسال امواج صوتی است روی قفسه سینه با فشار ملایمی قرار داده می شود و به هیچ عنوان آزاری برای بیمار ایجاد نمی کند.
در سال های اخیر برای بررسی دقیق تر قلب، پروب هایی طراحی شده اند که به وسیله آندوسکوپ وارد مری شده و از فاصله نزدیک تری می توان به بررسی ساختمان های قلبی به خصوص دریچه میترال و دهلیز چپ پرداخت.
باید دانست که اکوکاردیوگرافی و تست ورزش به صورت غیر مستقیم، باز بودن رگ های کرونری قلب را مورد بررسی قرار می دهند و در هیچ یک از این دو، رگ ها به طور دقیق دیده نمی شوند.
برای تشخیص دقیق تنگی رگ های کرونری بایستی از روش آنژیوگرافی که تصویربرداری از رگ های قلب است، استفاده کرد.
این روش بر خلاف اکوکاردیوگرافی نیاز به تجهیزات و فضای خاص دارد که در مطلب بعدی مورد بحث قرار می گیرد.
دکتر رضا کریمی - متخصص بیماری های داخلی
جام جم
آشنایی با بالش های طبی
بالش طبی به چه دردی می خورد؟
وقتی اسم بالش می آید خیلی ها به یاد خوابیدن و بالش زیر سرشان می افتند؛ در صورتی که بالش فقط آن چیزی نیست که زیر سرمان می گذاریم....
این روزها انواع جدیدی از بالش به بازار آمده که مخصوص قرار دادن دور گردن، زیر سر، بین زانوها و حتی بالش های مختص دوران بارداری است. شما می توانید این نوع بالش ها را که عنوان طبی را هم یدک می کشند تقریبا در تمام داروخانه ها یا مراکز خرید بزرگ بیابید. با این حال، این که بالش های طبی چه تفاوتی با انواع عادی دارند و چگونه باید آن ها را نگهداری کرد، به بررسی آن می پردازیم.
طرفداران زندگی سالم معمولا غذاهای سالم می خورند و سبزی ها و میوه ها در سبد غذایی شان جای ویژهای دارد؛ اغلب از شوینده های سالم و بی خطر استفاده می کنند؛ تهویه هوای منزل برای شان مهم است و اهل ورزش و فعالیت هستند و زندگی شان را طوری برنامه ریزی می کنند که همیشه در سالم ترین شرایط به سر ببرند. ولی بسیاری از آن ها از سلامت خواب شان غافل می باشند. شما تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که هنگام خواب باید از چه محصولاتی استفاده کنید تا یک سوم از عمرتان را بی دردسر به پایان برسانید؟
تهیه و تولید انواع مختلف بالش های طبی و روانه کردن آن ها به بازار گامی بوده است برای تامین سلامت خواب شما؛ برای این که صبح ها با گردن درد از خواب بیدار نشوید و ساییدن زانوهای تان به یکدیگر، زانودردتان را دوچندان نکند و آلرژی نسبت به مواد درون بالش، آزارتان ندهد.
بالش های طبی؛ انواع و اقسام
بالش های طبی به 2 دسته ی اصلی فوم دار و بادی تقسیم بندی می شوند. توصیه بیشتر متخصصان، استفاده از انواع فوم دار است اما نوع بادی این بالش ها هم به علت حمل و نقل آسان برای مسافرت یا استفاده داخل ماشین بسیار مناسب است. بالش های فوم دار که به نام " بالش های هوشمند " هم معروف هستند، بر حسب تغییرات هوای محیط، تغییر حالت می دهند. بگذارید کمی ساده تر برای تان بگویم اگر از یک بالش هوشمند دور گردن یا زیر سر خود استفاده کنید، آن قسمتی از بالش که گودی گردن تان را پُر می کند، برجسته می ماند و سایر قسمت ها (مخصوصا بخشی که وزن اصلی سرتان روی آن است) کمی فرو می رود و بعد از این که شما بالش را از زیر سر یا دور گردن تان برداشتید، کاملا به شکل اولیه اش باز می گردد.
کدام بالش طبی به درد شما می خورد؟
بالش های طبی بنا به کارایی شان به انواع زیر دسته بندی می شوند:
بالش های دورگردنی:
این بالش های U شکل در دو نوع بادی و فوم دار در بازار موجود هستند و گزینه ای مناسب برای افرادی است که گردن درد دارند و می خواهند (یا مجبور هستنند) با کامپیوتر کار کنند یا به مدت طولانی در ماشین باشند. هنگام استفاده از این بالش ها، سنگینی سر روی بالش می افتد و گردن مجبور به تحمل کردن فشار اضافی نمی شود.
بالش های مخصوص خواب:
اگر بخواهید بالش طبی مخصوص خواب بخرید باید گزینه مورد نظرتان را از بین انواع هوشمند یا همان فوم دار آن ها انتخاب کنید. بالش های بادی مخصوص خواب چندان طبی نیستند و کارکرد خارق العادهای هم ندارند.
تفاوت بارز بین بالش های هوشمند مخصوص خواب و بالش های معمولی که شاید خیلی از ما هنگام خواب از آن ها استفاده می کنیم، این است که این بالش ها صاف و یک تکه نیستند. بخش پایینی این بالش ها کمی برآمده تر از سایر بخش هایش است تا بتواند به راحتی گودی گردن را پوشش دهد.
بالش مخصوص زانودرد:
این نوع بالش طبی گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به زانودرد است. دکتر تقی بغدادی، ارتوپد، در باره این بالش ها می گوید: " وقتی فردی زانودرد دارد و هنگام خوابیدن هم به پهلو می خوابد، سایش زانوها روی یکدیگر سبب تشدید دردش می شود و بنابراین استفاده از این بالشتک های مخصوص زانودرد می تواند برای جلوگیری از افزایش درد زانوها یش بسیار موثر باشد."
بالش مخصوص بارداری:
شاید از بین بالش های طبی، این نوع اش از همه ناشناخته تر و عجیب تر باشد اما اگر تجربه مادر شدن را داشته باشید خیلی خوب می دانید که سنگینی شکم مخصوصا در ماه های آخر بارداری باعث می شود که مادر باردار در طول خواب کمی اذیت شود، بنابراین طراحی و تولید بالش های بارداری به دلیل این بوده که این بالش زیر شکم خانم های باردار در طول مدت خواب البته وقتی که به پهلو خوابیده اند قرار گیرد و وظیفه تحمل سنگینی شکم را به عهده گیرد تا مادر بتواند با خیالی آسوده لذت یک خواب راحت را تجربه کند.
بالشهای گرد مخصوص نشستن:
خیلی از افراد به علت کمردرد یا بنا به هر دلیلی نمی توانند روی سطوح سفت بنشینند. بالش های گود تو خالی که در دو نوع فوم و بادی در بازار موجود هستند، می توانند تا حد زیادی مشکل این گونه افراد را حل کنند.
طرز استفاده از بالش های طبی
بالش های طبی، به ویژه آن هایی که مخصوص زیر سر گذاشتن هنگام خواب هستند، معمولا باروکش های روشن و کرم رنگ در بازار موجود هستند و تمام انواع شان هم قابل شستشو هستند اما برای این که بالش تان عمر مفید بیشتری داشته باشد و دیرتر رنگ و رویش برود و کهنه شود، بهتر است خودتان با یک روبالشی دور آن را بپوشانید. این طوری می توانید هر دو هفته یک بار خیلی راحت، روکش آن را باز کنید و بشویید؛ بدون این که آسیبی به بالش تان برسد. بالش های بادی را به هیچ عنوان با دهان باد نکنید. این کار باعث انتقال بسیاری از ویروس ها و بیماری ها بین اعضای خانواده می شود. می توانید برای باد کردن این نوع بالش ها از یک تلمبه دستی کوچک خانگی استفاده کنید. برای جلوگیری از سوراخ شدن هم باید آن ها را روکش کنید و کمتر بادشان کنید.
سوهان؛ سرشار از انرژی و ویتامین
سوهان یکی از محصولات سنتی ایران است که شهر مقدس قم خاستگاه اولیه ی تولید آن به شمار می رود. تاریخچه ی دقیق سوهان به دوره ی قاجاریه نسبت داده شده که به عنوان حلوایی بسیار مقوی، مغذی و پُرکالری مصرف می شد.
سوهان در فرهنگ لغت به معنای مطبوع و دلپذیر است و از ترکیب مواد ارزشمندی نظیر آرد گندم، جوانه گندم، زرده تخم مرغ، کره، شکر، زعفران، هل و انواع مغزها تهیه می شود.
این محصول به سبب دارا بودن جوانه گندم، منبع فوق العادهای از ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین های گروه B و E بوده و آرام بخش اعصاب و روان است.
جوانه گندم موجود در این محصول به دلیل داشتن قندهای طبیعی سبب ذخیره سازی انرژی در ماهیچه ها شده و باعث بهبود عملکرد عضلانی و جلوگیری از خستگی و بی حالی می شود. برای تهیه سوهان، از کره یا روغن های گیاهی استفاده می شود.
افزودن چربی به سوهان، کالری آن را افزایش می دهد و بر قابلیت جویدن، طعم، بو، مزه و مدت زمان ماندگاری محصول می افزاید. البته در میان چربی ها، کره طعمی چشمگیرتر دارد و هنگام پخت به همراه هل و شکر، طعم تافی مانندی را به سوهان می دهد، اما فراموش نکنید که کره، کلسترول، تری گلیسیرید و همچنین وزن شما را افزایش می دهد.
شکر نیز در صنایع پخت سوهان به منظور شیرین کردن، بهبود رنگ و از همه مهم تر به عنوان نگهدارنده افزوده می شود و تخم مرغ هم به دلیل دارا بودن پروتئین، چربی و قسمت عمده ای از ویتامین ها، ارزش غذایی محصول را افزایش داده و منجر به تردی و تازگی محصول می شود.
با توجه به اهمیت رنگ و طعم در سوهان، استفاده از زعفران در این محصول سنتی ضروری به نظر می رسد. اما متاسفانه برخی کارگاه های سوهان پزی غیرمجاز که پروانه کسب و کد بهداشتی ندارند، برای خوش منظر کردن یا مخفی و نامحسوس کردن عیوب فرآورده ی خود از رنگ های مصنوعی یا زردچوبه به جای زعفران و از چربی های نامرغوب به جای روغن حیوانی استفاده می کنند.
رنگ های مصنوعی که در نتیجه ی سنتز مواد شیمیایی به دست می آیند به علت عوارض خاصی نظیر ایجاد تومورهای سرطانی و ناراحتی های شدید عصبی از طرف سازمان بهداشت جهانی ممنوع اعلام شده اند. همچنین روغن های نامرغوبی که برای تهیه این محصول استفاده می شود در برابر حرارت بالای پخت سوهان به هم چسبیده و پلیمریزه می شوند یا آن که دود کرده و شروع به سوختن می کنند و باعث تولید آکرولئین می شوند.
آکرولئین ماده ای خطرناک است که می تواند به بروز سرطان کبد در مصرف کننده منجر شود. بنابراین استفاده از زعفران و چربی های مرغوب و مقاوم به حرارت بالا یکی از ملزومات پخت سوهان است؛ از این رو، از خرید سوهانی که بدون نام و نشان بوده و کد بهداشتی روی آن درج نشده است جدا اجتناب کنید.
توصیه ها
1ـ سوهان باید رنگ قهوه ای روشن و عطر و طعم مطبوع داشته و نباید روی آن روغن دلمه بسته باشد یا بوی تند ناشی از فساد و ماندگی دهد.
2ـ سوهان باید در کاغذهای مومی یا هر پوشش بهداشتی دیگری قرار گیرد و سپس در ظروف فلزی ضد زنگ یا پلاستیکی کریستالی که مناسب مواد غذایی است بسته بندی شود.
در قوطی نیز باید از نوع فشاری باشد به طوری که کاملا جذب بدنه گردد تا از نفوذ هوای خارج به داخل قوطی تا حد امکان جلوگیری شود.
3ـ روی بسته بندی سوهان باید لزوما نام و مشخصات کارخانه، پروانه بهداشت، وزن خالص، ترکیبات و تاریخ مصرف نوشته شده باشد.
4- سوهان را پشت شیشه اتومبیل و مقابل نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
5- برای ثابت ماندن کیفیت محصول، آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
6- از همه مهم تر آن که هنگام مصرف این شیرینی وطنی مراقب وزن، قند و چربی خون تان باشید.
7- در آخر این که بعد از خوردن این شیرینی خوشمزه، مسواک زدن فراموش نشود.
چرا قوز می کنیم؟
زمانی خمیده شدن پشت آدم ها نماد سالمندی بود اما این روزها سبک زندگی ما و مشکلات زندگی باعث شده است که کمتر به سلامت مان توجه کنیم و ناگهان یک روز جلوی آینه برویم و ببینیم که در سنین جوانی هم کمی خمیده به نظر می رسیم.
برای مبتلا نشدن به چنین حالتی چه باید کرد؟ برای درمان این مشکل، چه؟
دکتر هومن بخشی، متخصص ارتوپدی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به این سوال، به سلامت پاسخ می دهد.
آقای دکتر! در اصطلاح طبی، قوز کردن یعنی چه؟
کیفوز (kyphosis ) ستون مهرهها همان قوز است که مردم با آن آشنا هستند و اگر بخواهیم عبارت فارسی صحیح تری برای آن به کار ببریم، باید بگوییم گوژپشتی. کیفوز انواع مختلفی دارد و در سنین مختلف، علل متفاوتی آن را ایجاد می کنند.
ممکن است درباره انوع کیفوز توضیح بیشتری بدهید؟
بله؛ به طور کلی دو نوع کیفوز داریم:
* کیفوز برگشت پذیر:
این نوع کیفوز شیوع زیادی در جامعه دارد و به دلیل وضعیت های بد بدن هنگام راه رفتن و نشستن به وجود می آید. معمولا در خانم های جوان که کمی هم چاق هستند، دیده می شود. در این نوع کیفوز اگر بیمار سعی کند پشت خود را صاف بگیرد قابلیت بهبودی وجود دارد. عده ای از بیماران به دلیل ضعف های عضلانی ناشی از بیماری های مختلف دچار این نوع کیفوز می شوند که با بهبود قدرت عضلات معمولا قوز آن ها از بین خواهد رفت.
* کیفوز ثابت:
در این مورد تغییر شکل ستون فقرات قابل اصلاح نیست و هر چه قدر بیمار سعی در صاف نگاه داشتن ستون فقرات و تقویت عضلات کند، بی فایده است. بیماری های متعددی سبب این نوع کیفوز می شوند؛ از جمله: بیماری های روماتولوژی، بیماری شوئرمن در افراد جوان، شکستگی های مهرهای در اثر پوکی استخوان و افزایش سن.
گاهی فرد متوجه این شکستگی نمی شود و به مرور زمان گوژپشتی پیشرفت می کند.
عواقب کیفوز برای بدن چیست؟
کیفوز علاوه بر ایجاد مشکلات در ستون مهره ها و تضعیف عضلات پشتی با تغییر شکل ستون مهره ها سبب کاهش حجم قفسه سینه می شود. به مرور زمان حجم ریه ها کم شده و فشار روی سیستم قلبی - ریوی افزایش می یابد. همچنین با بالا رفتن سن، ستون فقرات دچار استئوآرتریت (همان آرتروزی که به غلط میان مردم مصطلح است) و دردهای مداوم می شود و می تواند برای بیمار وضعیت ناگوار و ناتوان کننده ای را ایجاد کند.
برای درمان چه باید کرد؟
ابتدا باید مشخص شود که بیماری کیفوز از کدام نوع است. اگر کیفوز در اثر بیماری های یاد شده باشد، باید اقدامات درمانی لازم هرچه سریع تر صورت گیرد. برای مثال، اگر فرد به بیماری شوئرمن شدید مبتلا است ممکن است به عمل جراحی نیاز داشته باشد و اگر بیماری او خفیف تر است باید بریس(قوزبند) ببندد. در مواردی که کیفوز به دلیل بد نشستن (به ویژه هنگام مطالعه کردن و پشت میز تحریر نشستن یا تماشای تلویزیون) به وجود می آید افراد باید سعی کنند عضلات پشتی خود را تقویت کرده و به صورت صاف بنشینند. برای تقویت عضلات پشتی ورزش های خاصی از جمله شنا و به خصوص کرال پشت توصیه می شود.
آیا استفاده از قوزبند راه میان بری برای از بین بردن قوز نیست؟
بستن قوزبند برای افرادی که به طرز غلطی می نشینند، چندان توصیه نمی شود زیرا هنگامی که قوزبند بسته شد، خودش به تنبلی و تضعیف عضلات منجر خواهد شد و ضعف عضلات به مرور زمان قوز را تشدید می کند.
چه بیماری هایی باعث تشدید قوز می شوند؟
پوکی استخوان بیماری ای است که معمولا در سنین بالا (در خانم های یائسه و آقایان بالای 70 سال) به وجود می آید و در نتیجه ی آن، استخوان ها ضعیف می شوند. در بررسی های جدید مشاهده شده که مهم ترین عامل برای پیشگیری از پوکی استخوان ورزش منظم و مصرف کلسیم و ویتامین D کافی در سنین نوجوانی و جوانی است. کمبود ویتامین D و برخی دیگر از بیماری ها و بدخیمی های خونی هم قوز را تشدید می کنند.
آیا لازم است برای تامین کلسیم مورد نیاز و پیشگیری از پوکی استخوان از سنین جوانی مکمل های کلسیم مصرف کرد؟
معمولا افراد جوان نیازی به مکمل کلسیم ندارند و با تغدیه مناسب مقدار کلسیم مورد نیاز خود را دریافت می کنند، اما تغذیه مناسب خود عامل مهم و قابل بررسی است. باید از شیر و لبنیات کافی در رژیم غذایی خود بهره برد. نوجوانان و جوانان روزانه به 1200 میلی گرم و افراد 30 تا 50 ساله روزانه حدود 1000 میلی گرم کلسیم نیاز دارند که می توانند آن را از طریق غذا دریافت کنند اما به خانم هایی که به سن یائسگی رسیده اند، توصیه می شود حتما از قرص کلسیم استفاده کنند. تجویز کلسیم باید توسط پزشک صورت گیرد زیرا میزان کلسیم برای هر بیمار به شرایط او، پوکی استخوان و نیازش بستگی دارد. اگر قرص کلسیم به طور خودسرانه مصرف شود احتمال ایجاد سنگ کلیه در افراد با زمینه قبلی بالا خواهد رفت.
موی شما محکم است یا شکننده؟
اگر چه موی ما از سلول های مرده تشکیل شده، ولی می تواند از وضع درونی ما حکایت کند...
در واقع، مو که متشکل از سلول های بی جان است، به ما جان می بخشد.
مو از چند نظر قابل اهمیت است؛ جدا از رنگ و مدل مو که تاثیر زیادی بر چهره دارد، وجود مو به دلایل بیولوژیک نیز قابل توجه است.
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که موهای شما از نظر جنس و استحکام، کیفیت خوبی دارد یا نه؟
انجام چند آزمایش ساده به شما در تشخیص نوع و جنس موی تان کمک می کند:
در آزمایش ساقه مو می توانید چند تار مو را از نقاط مختلف سر جدا کنید و آن را در یک کاغذ سفید با کمک ذره بین مشاهده کنید. شکل ظاهری موی سالم باید شبیه سقف شیروانی مرتب باشد.
در بررسی ریشه مو یک آزمایش تریکوگرام وجود دارد که در بعضی آزمایشگاه های خاص دیده می شود. در این آزمایش با بررسی چند تار مو جدا شده از پوست سر مشخص می کنند که چند درصد موها در فاز رشد و چند درصد در مرحله استراحت هستند و به این ترتیب این نسبت را بررسی می کنند. تعداد ریشه هایی که در فاز رشد (آناژن) هستند نسبت به موهایی که در فاز استراحت (تلوژن) هستند، در افراد بالغ 80 تا 90 درصد است.
مویی که استحکام خوبی دارد در صورتی که بین دو دست گرفته و کشیده شود قبل از پاره شدن تا حدود یک پنجم طول خود کِش می آید و برای پاره شدن به نیرویی حدود 100 گرم نیازمند است. در صورتی که موهای شما زودتر و با نیروی کمتری شکسته شود، نشانه کاهش استحکام آن ها است که علت می تواند دستکاری زیاد و یا برخی بیماری های مربوط به ساقه ی مو باشد.
موهای خود را روی یک پارچه سفید شانه کنید و موهای ریخته شده را جمعآوری کنید. در صورتی که در سر آن برجستگی وجود داشته باشد، در واقع ریشه ی مو است ولی اگر ریشه مو وجود نداشت، موهای شما از ساقه شکسته شده است و این علامت شکننده بودن موهای شما می باشد.
پوست سر شما هم خصوصیات منحصر به فردی دارد. با دو آزمایش ساده می توانید پوست سر خود را آزمایش کنید:
* موهای سر را با دست کنار بزنید و با یک ذره بین به پوست سر نگاه کنید. در حالت طبیعی نباید قرمزی، جوش و یا شوره شدید روی آن وجود داشته باشد.
* در آزمایش دوم باید حدودا دو روز پس از شستشوی سر، موها را با دست کنار زده و یک تکه کاغذ نازک را روی پوست سر بگذارید و آن را حدود دو دقیقه نگاه دارید، سپس کاغذ را برداشته و با دقت به آن نگاه کنید. در صورتی که هیچ اثر چربی روی کاغذ مشاهده نشد، پوست سر شما خشک است. در صورتی که فقط اندکی آلودگی مشاهده شد، پوست سر معمولی و در صورتی که کاغذ خیلی چرب شد، دلیل بر چرب بودن پوست سر می باشد.
عوامل خطر و عوارض سندرم متابولیک
عوامل زیر احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را افزایش می دهند:
* سن
ریسک سندرم متابولیک با بالا رفتن سن افزایش می یابد. این سندرم کمتر از 10 درصد از افراد را در سنین 20 تا 30 سالگی مبتلا می سازد در حالی که 40 درصد از افراد را در بالای 60 سالگی مبتلا می سازد.
* نژاد
اسپانیایی ها در بین کشورهای اروپایی و آسیایی ها بیش از سایر نژادها در معرض ابتلا به سندرم متابولیک قرار دارند.
* چاقی
نمایه توده بدن بالاتر از 25 میزان خطر ابتلا به سندرم متابولیک را افزایش می دهد. نمایه توده بدن یا BMI مقیاسی برای اندازه گیری درصد چربی بدن است که بر اساس وزن و قد محاسبه می شود. همچنین افراد با چاقی شکمی یا چاقی سیبی شکل بیش از افراد با چاقی گلابی شکل در معرض ابتلا به سندرم متابولیک قرار دارند.
* سابقه ی ابتلا به دیابت
چنان چه فرد دارای تاریخچه ی خانوادگی ابتلا به دیابت نوع دو باشد و یا سابقه ابتلا به دیابت در دوران بارداری را داشته باشد، احتمال ابتلا به سندرم متابولیک در وی افزایش می یابد.
* دیگر بیماری ها
ابتلا به فشار خون بالا، بیماری قلبی عروقی و یا سندرم تخمدان پلی کیستیک نیز ریسک ابتلا به سندرم متابولیک را افزایش می دهند. لازم به ذکر است که سندرم تخمدان پلی کیستیک یا PCOs یک نوع از اختلالات متابولیک است که ریشه آن نیز مقاومت به انسولین بوده و همراه با اختلالات هورمون های زنانه و سیستم تولید مثل می باشد.
عوارض
سندرم متابولیک منجر به پیشرفت مشکلات و بیماری های زیر می شود:
* دیابت
چنان چه عادات غذایی خود را در جهت کنترل مقاومت انسولین خود تغییر ندهید، سطوح قند خون شما به افزایش خود ادامه می دهند. در نتیجه ی ابتلا به سندرم متابولیک، حتی اگر در ابتدا دچار دیابت نباشید در آینده مبتلا به دیابت خواهید شد.
* بیماری قلب عروقی
کلسترول بالا و فشار خون بالا منجر به افزایش تدریجی پلاک های سخت در دیواره های عروقی می شوند. این پلاک ها منجر به تنگ و باریک شدن عروق می شوند که در نهایت به حمله قلبی یا سکته منجر می گردند.
آمادگی های لازم برای ملاقات پزشک
معمولاً اولین ملاقات با پزشک عمومی صورت می گیرد و در برخی موارد، فرد به متخصص غدد و یا دیابت ارجاع داده می شود و در بسیاری از موارد نیز به یک متخصص قلب ارجاع داده می شود.
از آن جایی که جلسه ی ملاقات و ویزیت کوتاه می باشد و معمولاً نیز شاخه های بسیاری وجود دارند که باید پوشش داده شوند، لذا ضروری است که خود را برای این جلسه آماده کرده باشید. در این قسمت اطلاعات مهمی را گرد هم آورده ایم که می توانند به شما در آماده سازی برای جلسه ویزیت پزشک کمک کنند و به شما این آگاهی را می دهند که بدانید چه انتظاری باید از پزشک خود داشته باشید.
اقداماتی که می توانید انجام دهید عبارت هستند از:
* معمولا لازم است برنامه ی غذایی خود را به مدت چندین ساعت برای انجام برخی تست های آزمایشگاهی محدود کنید. تست هایی مانند آزمایش قند خون و یا آزمایش چربی خون. بنابراین قبل از جلسه ی ویزیت در رابطه با این اقدامات و لزوم ناشتا بودن سوال کنید.
* هر نوع علائمی را که در خود دیده اید و تجربه کرده اید یادداشت کنید. این علائم می توانند آن دسته از علائمی باشند که غیر مرتبط با علت تشکیل جلسه ویزیت با پزشک هستند.
* اطلاعات کلیدی و شخصی خود را یادداشت کنید. هر نوع استرس شدید و یا تغییرات اخیر زندگی خویش را یادداشت کنید. چنان چه قند خون و یا فشار خون خود را در منزل اندازه گیری می کنید لیستی از نتایج آن ها را همراه با ذکر تاریخ و زمان اندازه گیری آن ها تهیه کرده و همراه داشته باشید.
* لیستی ار تمامی داروهای مصرفی خود تهیه کنید. این لیست علاوه بر داروها حتی بایستی شامل هر نوع ویتامین و یا مکملی باشد که شما دریافت می کنید.
* تاریخچه ای از سوابق فامیلی خود تهیه کنید. چنان چه هر یک از وابستگان شما مبتلا به دیابت، بیماری قلبی و یا سکته شده اند آن را یادداشت نمایید.
* در صورت امکان، یکی از اعضای خانواده و یا دوستان خود را همراه خود ببرید. گاهی اوقات شرح تمامی اطلاعات تهیه شده کار سختی است و کسی که شما را همراهی می کند می تواند مطلبی را که شما فراموش کرده اید و یا جا انداخته اید را به یاد آورد.
* سوالات خود را یادداشت کنید. شما باید در رابطه با جوانب مختلف بیماری خود آگاهی کامل داشته باشید و به وضوح از نوع درمان و کنترل آن مطلع گردید. هر سوالی که در ذهن دارید یادداشت کرده و از پزشک خود بپرسید تا آگاهی خود را در رابطه با بیماری دیابت، پُرفشاری خون و .... بالا ببرید.
زمان ملاقات با پزشک زمان محدودی است بنابراین تهیه ی لیست سوالات به استفاده بهینه از این زمان محدود کمک خواهد کرد. سوالات خود را به ترتیب اهمیت بنویسید و با مهم ترین سوالات شروع کنید در نتیجه در صورت اتمام وقت، سوالات مهم خود را پرسیده اید.
در رابطه با سندرم متابولیک مهمترین سوالاتی که می توانید بپرسید عبارت هستند از:
- آیا علائمی که به آن ها دچار شده ام مربوط به سندرم متابولیک است و یا به بیماری دیگری مربوط می شوند؟
- برای کنترل شرایط کنونی من چه نوع تست ها و آزمایشاتی مورد نیاز است؟
- برای حفظ سلامتی خود چه اقداماتی را باید صورت دهم ؟
- راهکار های دیگر برای کنترل شرایط به وجود آورنده سندرم متابولیک چیست؟
- من مبتلا به چندین شرایط غیر نرمال مانند پُرفشاری خون، عدم تحمل گلوکز و چربی خون بالا هستم. چگونه می توان تمام این شرایط را تواماً کنترل و درمان نمود؟
- آیا باید ممنوعیت و محدودیت خاصی را در عادات زندگی و برنامه غذایی خود دنبال کنم؟
- آیا لازم است متخصص دیگری را نیز ملاقات کنم؟
- آیا جایگزینی برای داروهای تجویزی من وجود دارد مثلاً گیاه درمانی؟
- آیا بروشور، پمفلت و یا جزوه ی آماده ای وجود دارد که بتوانم باخود به منزل برده و مطالعه کنم؟
- مراجعه به چه وب سایتی را پیشنهاد می کنید؟
علاوه بر سوالاتی که یادداشت کرده اید و آماده دارید، سوالاتی که در حین جلسه ویزیت به ذهن تان می رسد نیز پرسیده و چنان چه مطلبی را خوب متوجه نشده اید مجدد در آن رابطه از پزشک پرسش نمایید.
انتظاراتی که از پزشک می رود
قطعاً پزشک سوالاتی از شما خواهد پرسید. آمادگی برای پاسخگویی به آن ها این امکان را فراهم می سازد که بتوان وقت بیشتری را برای جوانب مهم تر و ترجیحی از سوی شما گذاشت.
پزشک سوالات زیر را از شما خواهد پرسید:
* چه زمانی برای اولین بار علائم مرتبط با ابتلا به دیابت، پُرفشاری خون و چربی خون بالا را تجربه کردید؟
* آیا سابقه فامیلی ابتلا به دیابت، پُرفشاری خون، بیماری قلبی و یا کلسترول بالا در خانواده ی شما وجود دارد؟
تب لاغری به " شیشه " رسید
کارشناسان نسبت به شیوع اعتیاد به مصرف شیشه برای تناسب اندام هشدار دادند. روزی روزگاری اعتیاد معادل مصرف تریاک بود. خیلی که طرف به اصطلاح عملش بالا بود سراغ برخی مشتقات ساده تریاک می رفت، جماعت معتاد هم که تکلیفش معلوم بود. معمولاً فرد عملی یا این قدر مفلس و درمانده بود که برای بی خبری و رهایی از مشکلات و بدبختی ها سراغ مواد می رفت یا این که برای سرخوشی و رخوت پس از نشئگی سیخ و سنگ به دست می گرفت. البته همان موقع هم بعضی ها برای مصارف درمانی سراغ افیون می رفتند که حکایت آن ها به کل فرق می کرد.
این روزها اما تریاک از مُد افتاده، به جای آن تا دل تان بخواهد انواع و اقسام مخدرات صنعتی مثل نقل و نبات در سطح شهر قابل ابتیاع است! کراک، شیشه، کریستال، پان کراک و. . . نام هایی است که این روزها در محافل کاری، خانوادگی یا حداقل در رسانه ها زیاد به گوش می خورد و البته انگیزه افرادی که سراغ این مواد مهلک و بسیار اعتیادآور می روند با معتادان پیش کسوت (!) زمین تا آسمان متفاوت است.
سن جماعت عملی هم البته کاهش محسوسی یافته و دلایل مصرف هم اصلاً مثل قبل نیست. شاید باور این که برخی به خاطر مشکلات جنسی سراغ مواد اعتیادآور می روند یا این که برای تناسب اندام یا بهتر بگوییم کسب لاغری به سمت و سوی اعتیاد گرایش پیدا می کنند کمی دور از ذهن باشد؛ اما به هر حال حقیقتی است که در جامعه مشهود است و متأسفانه روز به روز دایره شمول آن گسترش می یابد.
خدایا طاقت چاقی ندارم...
حقیقتش این است که سراغ جماعت معتاد که می روی می بینی که بسیاری از آن ها با اهداف و تصورات نادرستی سراغ مواد مخدر رفته اند و در دام اعتیاد گرفتار شده اند. به واقع باورهای اشتباه سهم عمده ای در گرایش افراد به اعتیاد دارد. کارشناسان زیادی معتقدند آگاهی از این باورهای اشتباه می تواند نقش عمده ای در پیشگیری از به دام افتادن افراد ایفا کند؛ یکی از این باورهای اشتباه که متأسفانه در طی یکی دو سال اخیر شیوع زیادی پیدا کرده، مصرف ماده مخدر شیشه از سوی خانم های جوان با هدف کسب لاغری است. مصطفی نمکیان متخصص تغذیه در همین رابطه به " جوان " می گوید: برخی از دختران جوان میل به حالت بدنی مانکنی دارند لذا به مصرف مواد افیونی و سیگار که با افزایش متابولسیم بدن باعث لاغری در افراد می شود روی می آورند ولی در نهایت مصرف مداوم این مواد باعث می شود که افراد معتاد شوند. همچنین موادی مثل روانگردان و اکستازی هم با افزایش متابولیسم بدن باعث می شود که هورمون های مغزی افزایش پیدا کند و همین عامل به هر حال لاغری فرد را در پی دارد. نمکیان می گوید: از طرفی فعالیت زیاد آن ها هم باعث می شود که یک مقداری تعادل روحی و روانی خود را از دست بدهند و دچار افسردگی، زود رنجی و... شوند. این ها معمولاً افرادی هستند که روش های سریع و آنی را برای رسیدن به هدف خود در نظر می گیرند و البته با هزینه های بسیار گزاف شاید به هدف خود برسند.
شیشه لاغر می کند اما به قیمت ستاندن جان!
هومن نارنجی ها مدیر کل فرهنگی و پیشگیری ستاد مبارزه با مواد مخدر از جمله کارشناسانی است که شیوع مواد مخدر شیمیایی به جای سنتی را قبول دارد. او می گوید: تبلیغات غلط برخی از افراد سودجو مبنی بر شادی آور و بی ضرر بودن کراک و مواد مخدرصنعتی مثل شیشه و ناآگاهی جوانان نسبت به عوارض خطرناک این مواد موجب فراوانی مصرف مواد مخدر صناعی در کشور شده است. او معتقد است: جلوگیری از مصرف این مواد به اراده جدی مسؤولان و فراهم آوردن فضای شاد و بدون استرس برای جوانان نیاز دارد. کارشناسان بسیاری با این مقام مسؤول هم نظر هستند. آن ها می گویند این که برخی خانم ها که در بین شان افراد تحصیل کرده هم کم نیستند، شیشه مصرف می کنند، نشان می دهد که معضل خلا فرهنگی جدی است.
دکتر انوشیروان محسنی بندپی نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی در همین رابطه به خبرنگار اجتماعی " جوان " می گوید: تصویب برنامه برای مهار گرایش جوانان به مصرف شیشه برای کاهش وزن در راستای وظایف قانون گذاری مجلس نیست ولی مجلس در برنامه چهارم در قالب طرح سلامت امنیت آب و غذا برای ستاد مبارزه با مواد مخدر، قانون وضع کرده است اما به صورت موردی و خاص وارد عمل نمی شود. این کارشناس می گوید: آن چه مسلم است، استفاده از شیشه برای لاغر شدن یک کار غیر علمی است و با این روش بحث کاهش وزن مطلوب رخ نمی دهد. دکتر محسنی می گوید: چاقی امری است که زمینه ساز بسیاری از بیماری ها نظیر دیابت و افزایش فشار خون است ولی مصرف این ماده زمینه بیماری شدیدتری برای فرد فراهم می کند. از این رو گرایش به مواد مخدر برای لاغری روشی غیرعلمی، غیر بهداشتی وغیر عقلانی است.
احمد طالقانی - جهان نیوز
توت سفید و فواید آن
درخت توت سفید، بزرگ، تنومند و دارای برگ های پهن است که در تغذیه ی کرم های ابریشم مورد استفاده قرار می گیرد.
قسمت هایی که در تغذیه و پزشکی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارت هستند از: میوه، برگ، شیره، پوست شاخه های تازه.
توت سفید میوه ای آب دار، ریز، شیرین و لذیذ است. توت سفید را تازه می خورند و برای مصارف زمستان آن را خشک کرده و مانند کشمش می خورند.
در زبان عربی توت سفید را " توت الابیض " گویند.
خواص درخت توت
جوشانده ی پوست خشک شاخه های جوان و تازه ی درخت توت برای لینت مزاج مفید است.
جوشانده ی برگ آن با برگ انگور جهت رنگ مو استفاده می شود.
از ضماد کوبیده برگ آن با روغن زیتون برای درمان سوختگی استفاده می شود.
اگر برگ تمیز درخت توت سفید را بکوبید، شیره ای از آن به دست می آید که التیام و جوش خوردن زخم ها را تسریع می کند.
10 فایده ی توت ها
پیشگیری از سرطان:
توت ها منبع خوبی از فیتونوترینتی توانا به نام رزوراترول(resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می شوند. محققان معتقد هستند که با کمک این ماده ی غذایی گیاهی می توانند هم از بروز سرطان ها پیشگیری کنند و هم این که با سرطان ها بجنگند.
افزایش طول عمر:
توت ها به دلیل وجود رزوراترول می توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که رزوراترول موجود در توت ها موجب افزایش طول عمر موش ها شده است.
تصفیه ی خون:
در طب چینی، توت ها به عنوان یک عامل تصفیه ی خون در نظر گرفته می شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می شود.
تقویت کلیه ها:
در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.
پاک کننده ی کبد:
یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند.
بهتر شنیدن و بهتر دیدن:
در چین، با برگ درخت توت سفید چای تهیه کرده و معتقدند که این چای به افراد کمک می کند تا بهتر ببینند و بهتر بشنوند.
درمان یبوست:
در ترکیه، درمانی برای رفع یبوست وجود دارد که آن خوردن توت سفید به همراه یک لیوان آب آن هم با معده ی خالی است.
درمان کم خونی:
به دلیل وجود آهن زیاد در توت ها، این میوه های خوش مزه برای درمان کم خونی فقر آهن نیز کاربرد دارند.
درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا:
در ترکیه، شیره ی توت به عنوان یک درمان برای سرماخوردگی و آنفلوانزا به کار می رود. اثر بخشی این روش به دلیل وجود ویتامین C بالای این ماده ی غذایی می باشد.
درمان سفید شدن زودرس موها:
در خیلی از کشورها از توت ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می شود.
توصیه هایی از بزرگان
* حکیم ابونصر هروی در کتاب خود توصیه می کند که موقعی توت بخورند که شکم خالی باشد. (چون توت را بخورند وقتی که معده پاک بود زود از معده بشود و اندر تن هیچ خلط برنیانگیزد.)
به طور کلی بهترین موقع خوردن توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می شود و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می شود.
معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می شود و تولید نفخ در شکم و روده ها می کند.
* ابوبکر مطهر جمالی یزدی در کتاب فرخ نامه، مدعی است که اگر بخواهند میوه توت سفید، سیاه شود، گودالی نزدیک ریشه ی درخت توت بکنند و دو غربال توت سیاه در بُن درخت انبار کنند تا سال دیگر توت سفید توت سیاه به بار آورد. همچنین اگر توت سفید در بُن درخت توت سیاه کنند، سپید گردد!
رژیم غذایی علیه آلزایمر
آلزایمر نوعی اختلال و زوال عقلی است. این بیماری با از دست دادن حافظه به خصوص حافظه ی کوتاه مدت و قدرت حفظ اطلاعات در دوران پیری آشکار می شود، به طوری که یاد آوردن خاطرات گذشته و به خاطر سپردن نکات جدید برای فرد مشکل خواهد بود.
با این که نمی توان به طور کلی جلوی این بیماری را گرفت اما با انجام کارهایی مانند فعال نگه داشتن مغز توسط مطالعه، انجام فعالیت های ذهنی و داشتن یک رژیم غذایی سالم شاید بتوان احتمال بروز این بیماری را کاهش داد.
طبق نتایج ارائه شده توسط محققان، رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون، آجیل، ماهی، گوشت مرغ و برخی از انواع میوه ها و سبزیجات، می تواند احتمال بروز بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
محققان دانشگاه کلمبیا در نیویورک، دریافته اند افرادی که مواد غذایی مفید برای سلامت مغز مصرف می کنند 40 درصد کمتر از سایرین در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند.
طبق نظر این محققان از آن جا که درمانی برای این بیماری وجود ندارد، پیشگیری بهترین راه است؛ مخصوصاً زمانی که سن افراد افزایش می یابد. پس اگر رژیم غذایی مناسب را رعایت کنیم، به این معنی خواهد بود که احتمال ابتلا به این بیماری در میان افراد کاهش خواهد یافت.
در حالی که سایر تحقیقات بر تاثیر ماده ای خاص تمرکز داشتند، این افراد روی گروهی از مواد غذایی که به نظر میآید با ابتلا به این بیماری مرتبط بوده اند، کار کردند؛ چرا که مواد غذایی هیچ وقت به تنهایی مصرف نمی شوند و تاثیر آن ها در حقیقت به عملکرد آن ها در کنار هم مربوط می باشد.
طبق نتایج این تحقیق، مصرف برخی از مواد و پرهیز از بخشی دیگر می تواند در پیشگیری از بیماری آلزایمر مفید واقع شود.
مصرف برخی از مواد غذایی مانند اسیدهای چرب اشباع موجود در گوشت قرمز و کره باید منع شود. اما سایر مواد مانند اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6، ویتامین E و ویتامین B12 برای سلامت مغز مفید بودند.
برای مطالعه در مورد این مساله، گروه به مدت 4 سال، اطلاعاتی در مورد رژیم غذایی 2148 فرد سالم بالای 65 سال را جمع آوری کردند.
از میان این افراد 253 نفر به این بیماری مبتلا شدند. اما طبق نتایج تحقیق، افرادی که به این بیماری مبتلا نشده بودند، بیش تر، از سالادهای همراه با روغن زیتون، آجیل، ماهی، گوجه فرنگی، گوشت مرغ، سبزیجاتی مانند بروکلی، میوه و سبزیجاتی دارای برگ های سبز تیره مصرف کرده و میزان مصرف گوشت قرمز و مواد لبنی پُر چرب را کاهش داده بودند.
محققان بر این عقیده هستند که رژیم های غذایی به شیوه های مختلفی بر پیشگیری و محافظت در برابر این بیماری عمل می کنند.
بر اساس نظر این محققان، ممکن است این رژیم به دلیل در بر داشتن موادی مانند اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان ها به طور مستقیم بر سلامت مغز و محافظت از آن تاثیر بگذارد.
با این که اثر این نوع رژیم های غذایی قطعی نشده اما حتی اگر این رژیم غذایی تنها احتمالی برای جلوگیری از آلزایمر باشد، می توان با رعایت آن، درصد احتمال ابتلا را کاهش داد.
منبع: www.msnbc.com
6 گام تا تقویت سیستم ایمنی بدن
یک سیستم ایمنی قوی، بهترین دفاع بدنی در مقابله با عفونت های باکتریایی و ویروسی است و در حفاظت از بدن در مقابل بیماری هایی مانند آرتریت و بعضی از انواع سرطان ها موثر است. تغذیه ی خوب، اساس حفظ توانایی های سیستم ایمنی برای انجام این عملکردها می باشد.
با برداشتن چند گام کوچک می توان عادات غذایی مناسبی ایجاد کرد و زندگی توام با سلامتی داشت.
گام اول: روز خود را با یک صبحانه ی سالم آغاز کنید.
با مصرف صبحانه می توان امیدوار بود که دریافت مواد مغذی مناسب برای بقیه روز با موفقیت انجام خواهد شد صبحانه ای متشکل از غلات کامل، شیر و آب پرتقال می تواند تامین کننده 100 درصد ویتامین ث ، 33 درصد کلسیم و منبعی خوب از فولات و سایر مواد مغذی برای روز باشد.
گام دوم: غلات کامل را جانشین غلات تصفیه شده کنید.
استفاده از غلات کامل و فرآورده های آن، مانند نان های تهیه شده از غلات کامل، سبب افزایش دریافت فیبر و آنتی اکسیدان های محافظ است. همچنین استفاده از ذرت بو داده یا کراکرهای تهیه شده از گندم کامل، میان وعده های مناسبی برای همه هستند.
گام سوم: در استفاده از سبزی ها تنوع آفرینی کنید.
مجموعه ای متشکل از سبزی های رنگارنگ، ضمن زیبایی آفرینی برای سفره های غذایی، دریافت انواع آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و عناصر معدنی را با اطمینان همراه می کند.
گام چهارم: میوه های تازه و کامل را انتخاب کنید.
میوه های کامل، میان وعده های مناسب غذایی هستند. در صورت تمایل به استفاده از دسرهای شیرین، کافی است مقداری ماست یا شیر کم چرب را با میوه های تازه یا حتی یخ زده در مخلوط کن مخلوط کنید و به عنوان دسری سالم به مصرف برسانید.
گام پنجم: به نقش مهم انواع لوبیا در برنامه های غذایی توجه داشته باشید.
لوبیاها منابع خوبی از فیبر، فولات و فلاوونوئیدها هستند. در تهیه سوپ ها، سالادها، برنج و ماکارونی، آن ها را به عنوان اجزای مکمل، مورد استفاده قرار دهید.
گام ششم: به قارچ ها به عنوان گنجینه های پنهان طبیعت نگاه کنید.
گرچه قارچ ها به دلیل وفور مواد مغذی به راستی گنجینه پنهان طبیعت هستند، اما اغلب، آن چنان که شایسته است مورد توجه قرار نمی گیرند. قارچ ها بعضی از ویتامین های گروه B، مانند پانتوتنیک اسید، ریبوفلاوین و نیاسین را می توانند تامین کنند. سلنیوم و ارگوتیونئین(ergothioneine)، که آنتی اکسیدان هایی مهم هستند و نیز ویتامین D از طریق قارچ ها قابل تامین است؛ گفته می شود 4 تا 5 عدد قارچ، می تواند تا 15 واحد بین المللی از این ویتامین را تامین کند.
پتاسیم که عنصری بسیار مهم است نیز، به راحتی توسط استفاده از قارچ ها تأمین می شود.
مریم سالک زمانی - کارشناس ارشد علوم تغذیه
ماهنامه ی دنیای تغذیه
کراک خطرناک تر از هروئین
یک متخصص طب اورژانس بیمارستان حضرت رسول(ص) با اشاره به قیمت پایین تر کراک(Crack) نسبت به مواد مخدر قبلی؛ هشدار داد: اگر مسئولین چاره ای نیندیشند، درگیری جوانان به کراک هم چنان به صورت صعودی افزایش می یابد.
دکتر پیمان حافظی مقدم در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران، ایسنا، واحد علوم پزشکی ایران با اشاره به افزایش آمار مراجعه کنندگان به بیمارستان ها به علت اوردوز مصرف داروهای مخدر طی سال های گذشته، گفت: سرعت ایجاد وابستگی به مواد مخدر صنعتی ده ها برابر بیش تر از انواع سنتی مواد مخدر است.
وی وجود کرم هایی که به دنبال مصرف کراک در بدن گذاشته می شود را ناشی از مواد اسیدی اضافه شده به کراک مصرفی دانست و گفت: به علت زیرزمینی ساخته شدن این مواد و مشخص نبودن مواد اصلی سازنده آن، مواد اسیدی مذکور نیز هنوز کاملا شناخته نشده است.
وی افزود: به منظور سنگین تر شدن کراک، موادی به آن اضافه می کنند که می تواند سرب یا مواد اسیدی باشد.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به این که کراک بسیار مُضرتر از هروئین است، زیرا ترکیبات آن کاملا غیراستاندارد و دست ساز است؛ گفت: زمانی در استان های جنوب شرقی مصرف مواد مخدری چون تریاک و مسمومیت ناشی از آن را بسیار شاهد بودیم، در صورتی که مصرف هروئین برای مدتی کم شده بود اما سپس ماده مخدر جدیدی به اسم کراک وارد بازار شد که اگر چه میزان مصرف آن در سال 1383 کمتر از 5 درصد بود اما ظرف 4 سال بعد، آمار مراجعه کنندگان به بیمارستان ها به دنبال اوردوز داورهای مخدر، بیش از 5 برابر شد.
